Tandoor „Atlant poloprůmyslový“ – velkokapacitní poloprofesionální pec pro HORECA a nepřetržitý provoz

Piec Tandoor 5w1 "Atlant poloprůmyslovy". Odpowiedni dla grup: do 29 osób.Hmotnost: 180 kg. Objętość: 200 dm3 (200 litrów).

Tandoor „Atlant poloprůmyslový“ je robustní, velký model určený pro kavárny, restaurace a catering i pro velké rodinné oslavy. Díky masivní konstrukci, stěnám z šamotu o tloušťce 10 cm a obřímu objemu 200 l zvládá nepřetržité vaření pro 25–30 osob s konzistentní kvalitou výdeje.

Materiál a konstrukce

Tělo pece je z vysoce kvalitní šamotové hmoty s extrémní akumulací tepla a minimálními tepelnými ztrátami. Přesná geometrie komory (hloubka 62 cm, hrdlo 40 cm) zajišťuje rovnoměrné sálání a rychlé zapečení bez připékání. Kovaná ocelová obruč 4 mm s antikorozní základní vrstvou zpevňuje konstrukci a chrání pec při tepelném rozpínání.

Integrovaný teploměr a sklopně-otočný mechanizmus víka zrychlují obsluhu a zvyšují bezpečnost v každodenním provozu.

Proč „Atlant“ do HORECA a na velké akce

• Poloprofesionální výkon: rychlé nabuzení, stabilní žár a vysoká průchodnost porcí.
• Velká kapacita: objem 200 l a pracovní prostor pro souběžnou přípravu většího množství jídel.
• Nepřetržitý provoz: konstrukce stěn 10 cm drží teplotu po dlouhou dobu – ideální pro špičku ve výdeji.
• Konzistentní kvalita: rovnoměrné propečení bez nutnosti otáčet špízy; šťavnaté maso, křupavé placky, ryby i zelenina.
• Úspora paliva: špičková izolace výrazně snižuje spotřebu dřeva/uhlí.
• Celoroční použití: spolehlivý chod i v mrazu – zahrádky, terasy, venkovní catering.

Všestranné použití

• Šašliky, kebab, steaky a velké kusy masa (háček v sadě) – šťavnaté uvnitř, s jemnou kůrkou.
• Ryby a zelenina – rychlé propečení při vysokých teplotách bez vysušení.
• Tradiční placky, naan, pita; udržování tepla a slow-cook dušení.

Technické parametry

• Výška s víkem: 118 cm
• Výška bez víka: 88 cm
• Hloubka komory: 62 cm
• Vnější průměr (šířka): 67 cm
• Průměr hrdla: 40 cm
• Tloušťka stěny: 10 cm (poloprofesionální izolace)
• Hmotnost: ~180 kg
• Objem: 200 l (200 dm³)
• Určeno pro: 25–30 osob

Obsah balení

• Sklopně-otočné víko
• Kovaná ocelová obruč 4 mm s madly
• Integrovaný teploměr
• Křížový kroužek / držák na příslušenství
• Vertikální špízy (4–6 ks)
• Háček na maso
• 1-úrovňový rošt
• Ohnivý nástroj (pohrabáč) a lopatka
• Tepelně odolné rukavice
• Originální voděodolný kryt

Provoz a údržba

Palivo: tvrdé dřevo nebo kvalitní dřevěné uhlí   |   Doba rozžhavení: 30–45 min (podle zatížení)   |   Údržba: po vychladnutí odstranit popel, skladovat v suchu nebo pod krytem.

Tandoor „Atlant poloprůmyslový“ je jistota rychlého a stabilního výdeje pokrmů s autentickou chutí. Ideální volba pro HORECA provozy, catering i velké rodinné akce – když potřebujete vařit nepřetržitě pro 25–30 hostů bez kompromisů v kvalitě.