Тандыр «Атлант полупромышленный» – мощная полупрофессиональная печь для кафе, ресторанов и больших компаний

Подходит для групп: до 29 человек. Емкость: 180 кг. Емкость: 200 дм3 (200 литров).

Тандыр «Атлант полупромышленный» – это крупногабаритная модель, созданная для профессионального использования в кафе, ресторанах, кейтеринге и на больших семейных мероприятиях. Благодаря стенкам из шамота толщиной 10 см и огромному объёму 200 л, этот тандыр выдерживает непрерывную работу и позволяет готовить блюда сразу для 25–30 человек.

Конструкция и материалы

Корпус изготовлен из сертифицированной высокопрочной шамотной глины, обладающей исключительной теплоёмкостью и стойкостью к перепадам температур. Геометрия чаши (глубина 62 см, горловина 40 см) рассчитана в 3D для равномерного прогрева и идеального приготовления без подгорания. Кованая обвязка из стали толщиной 4 мм обеспечивает прочность конструкции и защищена термостойким антикоррозийным покрытием.

Встроенный термометр и поворотно-откидная крышка делают использование тандыра безопасным и удобным даже при высокой загрузке кухни.

Преимущества модели «Атлант»

• Полупромышленное назначение: разработан для профессионального использования в HoReCa.
• Большой объём: 200 л – идеально подходит для кафе, ресторанов и массовых мероприятий.
• Толщина стенки 10 см: обеспечивает максимальную теплоизоляцию и равномерный жар.
• Непрерывная работа: стабильная температура при длительном использовании.
• Экономичность: минимальный расход дров и угля благодаря высокой теплоёмкости шамота.
• Круглогодичное применение: надёжно работает даже при отрицательных температурах — на открытых террасах и площадках.

Возможности приготовления

• Шашлыки, кебабы, стейки, крупные куски мяса (в комплекте крюк для подвешивания).
• Рыба и овощи — равномерное запекание при высокой температуре без пересушивания.
• Хлебные лепёшки, пита, лаваш; поддержание тепла и slow-cook томление блюд.

Технические характеристики

• Высота с крышкой: 118 см
• Высота без крышки: 88 см
• Глубина чаши: 62 см
• Диаметр по наружи: 67 см
• Диаметр горловины: 40 см
• Толщина стенки: 10 см (полупромышленная теплоизоляция)
• Вес: ≈180 кг
• Объём: 200 л (200 дм³)
• Рассчитан на: 25–30 человек

Комплектация

• Поворотно-откидная крышка
• Кованая обвязка из стали 4 мм с ручками для переноса
• Встроенный термометр
• Крестовидное кольцо для аксессуаров
• Вертикальные шампуры (4–6 шт.)
• Крюк для мяса
• Одноуровневая решётка для стейков
• Кочерга и совок
• Жаростойкие перчатки
• Фирменный водонепроницаемый чехол

Эксплуатация и уход

Топливо: твёрдые породы древесины или качественный древесный уголь   |   Время прогрева: 30–45 минут   |   Уход: после остывания удалить золу, хранить в сухом месте или под чехлом.

Тандыр «Атлант полупромышленный» — это сочетание мощности, надёжности и истинного восточного вкуса. Идеальный выбор для ресторанов, кафе, кейтеринга и больших компаний, когда нужно готовить без перерыва для 25–30 человек без потери качества.