Тандир «Атлант напівпромисловий» – потужна напівпрофесійна піч для кафе, ресторанів і великих компаній

Підходить для груп: до 29 осіб.Місткість: 180 кг.Об'єм: 200 дм3 (200 літрів).

Тандир «Атлант напівпромисловий» – це велика модель, створена для HORECA-сегмента: кафе, ресторанів, фудтраків, кейтерингу та великих родинних свят. Завдяки стінкам із шамоту товщиною 10 см і об’єму 200 л ця піч витримує тривалу безперервну роботу та дозволяє готувати одночасно для 25–30 осіб.

Матеріали та конструкція

Корпус виготовлений із сертифікованої вогнетривкої шамотної глини найвищої якості, яка забезпечує максимальне накопичення тепла та рівномірне його розподілення. Геометрія чаші (глибина 62 см, шийка 40 см) ретельно прорахована в 3D, щоб гарантувати правильне прожарювання без підгоряння. Кована сталева обв’язка 4 мм додає міцності, а термостійке антикорозійне покриття захищає метал від перегріву.

Вбудований термометр і поворотно-відкидна кришка роблять роботу з тандиром швидкою, зручною та безпечною навіть при великому навантаженні.

Переваги моделі «Атлант»

• Напівпромислове призначення: розроблений для професійного використання в кафе, ресторанах і кейтерингу.
• Великий об’єм: 200 л – дозволяє готувати десятки порцій одночасно.
• Товсті стінки 10 см: чудова теплоізоляція та довге збереження жару.
• Безперервне приготування: стабільна температура навіть під час великої кількості замовлень.
• Економічність: мінімальна витрата деревини або вугілля завдяки високій теплоємності.
• Цілорічне використання: працює навіть за мінусових температур – ідеально для літніх терас і фудзон.

Функціональне використання

• Шашлики, кебаби, стейки, великі шматки м’яса (є гак у комплекті).
• Риба, овочі – рівномірне пропікання при високих температурах без пересушування.
• Хлібні вироби, лаваші, піта; підтримання тепла та slow-cook томлення.

Технічні характеристики

• Висота з кришкою: 118 см
• Висота без кришки: 88 см
• Глибина чаші: 62 см
• Зовнішній діаметр: 67 см
• Діаметр горловини: 40 см
• Товщина стінки: 10 см (напівпромислова теплоізоляція)
• Вага: ≈180 кг
• Об’єм: 200 л (200 дм³)
• Розрахований на: 25–30 осіб

Комплектація

• Поворотно-відкидна кришка
• Кована сталева обв’язка 4 мм із ручками для перенесення
• Вбудований термометр
• Хрестоподібний тримач для аксесуарів
• Вертикальні шампури (4–6 шт.)
• Гак для м’яса
• Однорівнева решітка для стейків
• Кочерга та совок
• Жаростійкі рукавиці
• Оригінальний водостійкий чохол

Експлуатація та догляд

Паливо: тверда деревина або якісне деревне вугілля   |   Час розігріву: 30–45 хв   |   Догляд: після охолодження видалити попіл, зберігати в сухому місці або під чохлом.

Тандир «Атлант напівпромисловий» — це надійність, потужність і автентичний смак у кожній страві. Ідеальний вибір для ресторанів, кафе, кейтерингу або великих родинних свят, коли потрібно готувати без перерви для 25–30 осіб.